Novo vrijeme zahtjeva i nova pravila
Kate su oblik jedinstvene “obvezne vježbe” koja uključuje niz tehnika udaraca ruku i nogu koji su povezani određenim pokretima, a ti pokreti predstavljaju borbu protiv zamišljenog protivnika. Stoga su kate definirana serija udarnih tehnika pogodnih za vježbanje borilačkih vještina. Kate su također koreografirani pokreti koji se mogu prakticirati u paru ili samostalno. U borilačkim vještinama Istoka (judo, karate kung fu … ), one se koriste za održavanje dobre fizičke forme. Neki od pokreta zahtijevaju ravnotežu, a drugi izdržljivost i kontrolu disanja.